Douceurs du printemps

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Journal d'une Bressane

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Tarte à la crème bressane

Bonjour la compagnie, je me suis essayée à la tarte bressane. C'est une tarte briochée avec de la crème et du sucre. On en trouve vers chez moi. Ces dernières années, on la retrouve aux pépites de chocolat ou aux pralines (de quoi contenter bon nombre de gourmands). Pour ma part, étant une première, j'ai décidé de suivre la recette telle quelle. J'ai récupéré le "Monsieur Cuisine" de mon papa, c'était donc une première avec ce genre d'appareil. Papa, tu serais fier et tu aurais adoré ! La recette c'est celle qui est faite avec le thermomix, je l'ai adapté à mon "Monsieur Cuisine". Vous trouverez la recette ici . Préparation : 20 mn Temps de cuisson : 20 mn Difficulté : XX Ingrédients : pour la pâte : 80 g de lait demi-écrémé 20 g de levure de boulanger fraîche 300 g de farine (j'en ai rajouté car la pâte était trop collante à mon goût) 2 oeufs 30 g de sucre en poudre 80 g de beurre (ramoll...

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